Panqueca Bolonhesa

Tipo de prato: Prato principal

Preparo: 50 minutos

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Massas

Ingredientes Massa

• 1 xícara de leite integral
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• Manteiga

Ingredientes Recheio

• 500 g de carne moída
• 30 ml de azeite
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola picada
• 240 g de molho de tomate
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Bata os ingredientes para massa no liquidificador
• Unte com manteiga uma frigideira e coloque 1 concha de massa
• Frite a massa dos dois lados
• Repita o procedimento até acabar a massa
• Para preparo do molho, refogue o alho e a cebola no azeite uma panela
• Adicione a carne moída e mexa
• Coloque molho de tomate
• Após levantar fervura, adicione sal e pimenta
• Recheie as massas com o molho à bolonhesa e enrole
• Coloque em um refratário, cubra com molho e queijo ralado
• Leve ao forno aquecido até gratinar